Foto-reportagem "Protesto Geração à Rasca" em Faro 12 de Março 2011

Memórias das Terras do Demo VII

Memórias das Terras do Demo VI

Penedono

Memórias das Terras do Demo V

Memórias das Terras do Demo IV

Lume debaixo da chaminé

Grelhando costela de borrego 

Fogão de ferro que além de servir para cozinhar, aquece a cozinha nas noites frias de Inverno

A torresmada - Feita normalmente no dia seguinte à matança do porco. Bocados de carne gorda com alguma carne magra, que depois de ir ao lume, em tacho de ferro derrete e fica estaladiço.

-Eu pessoalmente prefiro a carne magra!

 Acompanha com batata cozida às rodelas, salada e claro um bom vinho tinto!

Memórias das Terras do Demo III